连日来，涵西食药监所加大对流通环节肉类抽检的力度，加强对肉类市场的监管，确保群众吃上放心肉。
该所强化制度督促力度，进一步完善肉类市场主体准入、进货查验、购销台账、亮证亮照经营等各项市场制度 ，强化市场主办方和肉类经营者的责任。强化监管执法力度，重点检查食品经营者有无销售无合法来源肉品 和腐败变质肉品 等违法行为，尤其对涉及使用不合格肉及肉制品行为进行重点检查整治。加大对流通环节肉类的抽检排查力度，确保对市场上出现的肉类食品 问题及时实施处置措施，对销量大、投诉多、反映问题较为集中的肉类制品经营户实行抽样送检，做到及时发现问题、及时送检、及时查处。
目前，该所对涵东、涵西4个农贸市场、8个冷库、7家商场超市进行了全面检查，并对6个批次的肉品 进行了抽检。配合福建中检华日食品安全检测有限公司，对永辉超市、凤凰百货超市的禽畜肉类食品 进行抽检，共抽检各类禽畜肉类食品 33批次，有效维护了肉类市场秩序。
