市民委高度重视，及时召集莲湖、新城区等重点城区民宗部门、市伊协、新城区清真食品行业协会和部分清真寺寺管委会负责人座谈会，分析研判清真生鲜牛羊肉安全情况。委务会议专题部署清真生鲜肉食品专项整治工作，印发《关于加强清真食品安全工作的通知》。同时从市场准入、流通监管和生产经营方面与相关部门互通信息，沟通协作，共同做好专项整治工作。积极督促抓好清真肉食品专项整治工作，各区县民宗部门积极行动，充分调动力量和资源成立联合检查组，多角度、多层次、全方位对重点区域重点部位重点环节开展清查。西安市清真办全程督导了新城、莲湖区清真肉食品专项检查。莲湖区重点对73户清真生鲜肉经营户的原材料采购、运输、仓储、加工以及销售环节进行了现场检查，新城区对辖区内多家大型超市和胡家庙海鲜市场进行了专项检查，未发现“注水肉”和非法走私“箱箱肉”。检查中对个别违规经营户进行了批评教育，统一要求经营者完善清真食品经营资格档案。
通过专项整治，有效规范了清真食品生产经营秩序，切实维护了群众合法权益，消除了因清真肉食品问题引发的不稳定苗头。
