周口景鹏肉类加工有限公司肉制品深加工生产项目

　　建设单位：周口景鹏肉类加工有限公司
　　项目名称：周口景鹏肉类加工有限公司肉制品深加工生产项目
　　建设地点:周口景鹏肉类加工有限公司现址
　　总 投 资:920 万元 ， 企业自筹。
　　计划建设起止年限:2012年8月至2013年5月
　　主要建设内容（生产性项目要列明采用的工艺技术、主要装备等）：
　　建设规模：在原有厂房上新建肉制品精加工生产线一条，年加工能力500吨，改造现有低温制冷系统及生产线。 工艺技术：项目主要对猪肉肉制品进行精加工，包括（1）片猪胴体部位分割品：如号肉类、或将里脊、腿部瘦肉等进行去筋膜、骨等再进行包装上市。（2）片、丝、条、块、段、丁等类产品：将不同部位肉加工成不同形状的半成品。（3）骨头类产品：如将肋排、前筒子骨、后筒子骨、龙骨、前排等进行分切等操作。 （4）肉馅产品：将肥肉和瘦肉按一定比例混合绞成肉馅之后，进行包装上市。（5）调理肉：鲜肉经精修、分切、切丝/片后再进行滚揉、淹制、包装成专卖袋、精包装或托盘等进行销售。 主要装备（含进口）：锯骨机、切丝机、切片机、肉馅机、去筋膜机、托盘包装机、滚揉机、封口机、操作平台、台秤等。 市场预测：市场前景广阔。