单位名称：河北安平大红门食品有限公司
项目名称：熟肉制品项目
投资总额：10800（万元）
建设周期：2019年9月—2022年7月
建设内容：项目分三期建设，一期二期三期项目全部投产后，将实现肉制品年产1万吨。第一期年产5000吨熟肉制品，以生制调理品及中式酱卤产品为主，其中生制调理品3540吨，中式酱卤1460吨。第一期项目将利用河北安平大红门食品有限公司闲置的车间，对其进行改造，包括：土建改造、供排水、能源动力、空调制冷、屋顶及墙体的拆除等；
主要设备：同时采购拉伸膜包装机、自动控温滚揉锅、高温杀菌釜、盐水注射机及辅助设备等共34台，采购单层车、双层车、料斗车共190辆，采购周转筐6000个；
工艺流程：熟肉制品：原料肉接收→解冻→修整→清洗→预煮→卤制→去骨→复煮→冷却→包装→金属探测→杀菌→贴标、装筐、入库→储运。
