4月1日，食品快检实验室开放活动将在山东省临沂市兰山区食品药品监督管理局启动。本次活动主要检测生鲜肉及肉制品，检测项目为瘦肉精及亚硝酸盐。届时，市民可携带生鲜肉或肉制品前往该实验室免费进行检测。
据悉，作为我市第一个食品快检实验室，兰山区食药监局食品快检技术室可检测出蔬菜、水果、肉类等11大类共计50种食物中农药残留、兽药残留及食品添加剂的数值，让百姓的“菜篮子”更安全。该实验室计划每周开放一次，免费为市民提供食品检测服务。如果检测出疑似不合格食品，工作人员将第一时间通知抽样单位下架相关产品，并对疑似不合格食品抽样后进行深度检测，全力保障食品安全。
据介绍，食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，其依靠简便而专业的快检设备，一般在半小时内就能初步测定所检食品的特定检验项目，如农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等有害物质含量，为抽检不合格食品提供快速筛查功能。
