据南非每日商报网站报道,周末南非农林渔业部发表政府公告显示,南非冷冻鸡肉注水率最高限额为15%,冷冻整鸡为10%,该规定将于今年10月生效。多年以来,南非禽肉行业一直有通行做法,在速冻前于鸡肉中注入25%至30%的盐水,之后进行包装。冷冻鸡肉占全国零售鸡肉的60%,而且通常是收入较低的家庭的选择,这意味着他们在买冷冻鸡肉时花了很多冤枉钱,这项新规定将改变这种情况。
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