为严厉打击销售病死猪肉等违法行为，防范和消除食品安全隐患，近日，霍山县局开展专项行动，加大对县区内猪肉及肉制品市场的监管力度。
此次行动重点针对猪肉及肉制品生产加工、经营环节，执法人员对县区内猪肉制品生产加工企业、集贸市场、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，一是检查经营者证照是否齐全，确保经营单位经营主体合法有效；二是查验生产经营者有无落实进销货台账制度，确保肉品来有源、去有踪；三是严禁其购进、销售和使用无合法来源肉品以及无“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质肉品。
截至目前，共出动执法人员40人次，执法车辆10车次，检查经营户20余户，未发现销售、使用病死猪肉等违法行为。该局将增加巡查频次，做好巡查记录，对在巡查工作中发现的问题及时作出处理，不留隐患。
