作为全国肉菜流通追溯体系建设第三批试点城市，长沙将实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的肉菜流通全程追溯管理。届时，消费者通过扫描或输入肉菜追溯节点单位提供的追溯码，就可以查到所购肉菜从养殖、屠宰到批发、零售等各环节的追溯信息。目前，长沙肉菜流通追溯体系包括大型批发市场、大型生猪定点屠宰场、标准化农贸市场、大中型超市、团体消费单位等流通节点，目前已建成126个节点终端，包括步步高东塘店、家润多赤岗冲店等超市，湖南红星盛业食品股份有限公司等三家定点屠宰场等。全市最大蔬菜批发市场长沙黄兴海吉星国际农产品物流园的追溯设施预计8月完成，届时每天上市的1.5万吨蔬菜可实现流通全程信息监控和可追溯。
“肉菜流通追溯系统，看上去串起的是一个个市场、经营户买进、卖出、检测的庞杂数据，实际上，却是串起了千千万万长沙市民食品安全、餐桌品质的‘保护链’。”市商务局党委委员、市肉菜追溯办主任刘利华介绍，长沙肉菜流通追溯体系建设试点，着力于老百姓关注的猪肉和蔬菜的流通环节，利用物联网技术，督促和指导生产及流通企业依法建立流通追溯体系，切实落实企业质量安全主体责任，在促进企业诚信经营、提升消费者信心、服务政府管理等方面将发挥重要作用。
