最新统计的新发地市场白条猪批发价是10.50元/斤，比上一个统计周的每斤10.62元下降1.13%；鸡蛋的批发价为3.35元/斤，比上一个统计周的每斤3.22元上涨2.23%；本周蔬菜加权平均价是每公斤1.81元，比上一个统计周的每公斤1.93元下降6.22%。本期《生鲜道》将分析当前北京猪肉、鸡蛋和蔬菜价格的走势。
猪肉价格冲高回落 周环比小幅下降1.13%
上周白条猪价格经历了一次冲高回落的过程，回落以后的价格低于冲高前的价格。最新统计的新发地市场白条猪批发价是10.50元/斤，比上一个统计周的每斤10.62元下降1.13%；比6月同期的每斤10.95元下降4.11%；比去年同期的每斤11.25元下降6.67%。周环比小幅下降；月环比明显下降；年同比降幅明显。
上周，白条猪的日均上市量为1598.14头，比上一统计周（7月16-22日）的1553.57头增加2.87%；比前2周（7月9-15日）的1517.71头增加5.30%；比前3周（7月2-8日）的1466.43头增加8.98%；比前4周（6月25-7月1日）的1475.14头增加8.34%。
去年同期日均上市量为1718.29头，今年同比增加-6.99%，上周同比下降的幅度是10.88%，本周同比降幅继续收窄。
新发地市场统计部刘通表示，最近几周，白条猪日均上市量环比是连续增加的，这表明近期毛猪的供应形势正在逐步好转，毛猪的供应正在逐步由偏紧向宽松转化。
