近日从长沙市食药监局了解到，今年上半年长沙市完成食品定量、定性检测22823批次，总体合格率为97.6%。食品安全总体状况持续稳定、安全可控。
上半年，市食药监部门开展监督抽检1637批次，涉及蔬菜制品、肉制品等19类食品，不合格33批次，合格率98%。对保健食品共抽检了11家单位，抽检样品19批全部合格。从抽查结果显示，食用油、肉制品、速冻食品、酒类等食品质量较好，合格率100%。不合格食品主要为熟食类产品微生物和防腐剂超标、淀粉及淀粉制品中灰分超标等问题。
长沙市农委对蔬菜和畜禽水产品抽检1408批次，合格率为99.36%。畜禽产品、水产品质量安全形势总体平稳，水果（草莓）、蔬菜中存在农药残留超标。
上半年，长沙市还创新性地采用“双随机”抽检方式，抽检200批次食品，以避免抽检过程中受到外界干扰，确保抽检结果公平、公正。经检验，其中合格196批次，不合格4批次，总合格率98%。4批次不合格的产品，主要问题是辣椒和辣椒粉的二氧化硫超标。
