为保障肉制品质量安全，有效防范食品安全风险，根据省局统一安排，黑河市食品药品监督管理局结合实际、周密部署、集中时间、集中力量扎实开展了食品生产企业肉制品兽药残留重点治理工作。
一是制定方案，明确工作目标。为进一步突出治理重点，强化治理措施，制定印发了《黑河市肉制品兽药残留重点治理工作方案》，对全市食品安全整顿工作进行了全面部署，明确工作目标、重点措施和实施步骤，全力确保肉制品生产安全。
二是突出重点，开展专项整顿。重点检查企业生产使用的原料畜禽肉的来源渠道、进货索证索票、进货查验及记录、生产过程控制、产品出厂检验等情况，对企业存在的问题,明确整改要求并督促企业按时整改到位。加强畜禽肉的兽药残留监控，严厉禁止来历不明的原料肉用于食品生产。
三是强化抽检，密切监控防范。共抽验肉制品33批次，重点对瘦肉精、土霉素等兽药残留量进行靶向性检测。经检测，抽验产品的兽药残留项目均符合食品安全国家标准。同时，严格督促企业做好每批次肉制品出厂检验，严防不合格产品流入市场。
