元旦和春节期间畜产品购销量大、消费旺盛，为做好“两节”期间畜产品质量安全监管工作，保障“两节”期间黑河市民舌尖上的安全，12月29日，黑河市畜禽屠宰管理所执法人员对市区3家定点屠宰企业进行检查。
执法人员现场查看了屠宰企业入场登记、无害化处理记录、《肉品品质检验合格证》票根及从业人员持证上岗证件，督促企业按照《生猪屠宰管理条例》及有关法律法规的要求，严格落实肉品品质检验的相关制度，严格执行屠宰操作规程，严格做好屠宰废弃物的无害化处理，严格做好生产车间、场区环境卫生和消毒工作。对现场检查嘉丰、清真利民两家大牲畜屠宰厂存在的环境卫生差等情况提出限期整改要求，同时要求经营企业要严把产品质量关，禁止不符合肉品品质要求的病害肉、注水肉等流入市场。要进一步完善入场查验、台账登记等专项规章制度和记录，做到守法经营，切实保证肉类制品安全。
针对“两节”期间畜产品特别是肉类产品购销量大，问题易发等情况，黑河市畜禽屠宰管理所还将组织执法人员，严厉打击私屠滥宰、收购和屠宰病死畜禽、注水或注入其它物质等违法行为，切实保障“两节”期间畜产品质量安全。
