2016年我国猪肉进口量大幅增加，进口均价也快速上涨。上半年，国内生猪市场行情大涨，肉价随之水涨船高，国外猪肉生产销售商纷纷来华联动国内企业，推动猪肉进军国内市场，国外猪肉价格相对便宜，国内外价差扩大促进了猪肉进口量的快速增长。据了解，目前我国猪肉进口量仍在不断提升，已经占世界猪肉贸易量的50左右，进口均价也快速上涨，其中美国和欧盟为主要进口货源地。
大量企业也瞄准其中商机，与国外猪肉生产销售商合作，开展进口猪肉的业务。国内外猪肉价格相差较大，进口猪肉价格优势明显。据测算，我国生猪养殖成本约为每公斤12元，而美国养殖成本则为每公斤8-9元。8月份，山东口岸进口猪肉均价仅为14.3元/公斤；而国内市场方面，8月22日-8月28日，山东生猪价格为18.05元/公斤，猪肉价格为30.35元/公斤。
据悉，近年美国进口肉食产品急剧増加，单单去年便增加逾倍，主要由于价廉物美。此外，一流的冷冻运输技术可令优质的肉类，经过长途运输过程，仍能保持新鲜可口，卫生可靠。
国际市场猪肉消费疲软，众多猪肉出口国瞄准我国市场。全球猪业面临的挑战依然存在，欧盟、美国和加拿大等国都在增加对中国猪肉出口，并得到了所在国政府的大力支持。中国强劲的进口需求和低位的供应或将继续驱动国际市场猪价的上升和利润的恢复。
