为保证市民吃上“放心肉”，菏泽市商务局等六部门在全市范围内严厉打击私屠滥宰行为，强化肉品卫生安全。到2012年年底，确保实现城镇销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。
此次打击的重点区域为，私屠滥宰和生产销售病害、注水猪肉案件多发的偏远农村、城乡结合部、主要交通道路周边、肉食品加工集中地。
菏泽市正在健全猪肉生产全过程无缝隙监管机制。定点屠宰厂 (场)有出借(租)、转让定点屠宰证书和标志牌行为的，一经发现将取消定点屠宰资格;一证多用、违法设立屠宰分厂和车间的，将依法予以取缔;冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌，以及取消定点屠宰资格后仍然屠宰生猪的，将依法予以严惩;同时，严厉打击往生猪或生猪产品中注水或注入其他物质的行为。
菏泽市商务部门将会同有关部门建立屠宰企业信用档案，完善各环节索证索票机制，推进各环节记录信息的电子化和互联互通，实现肉品全过程可追溯。市民遇到私屠滥宰现象，可拨打“12312”、“12315”、“12365”等热线电话举报。
此次打击的重点区域为，私屠滥宰和生产销售病害、注水猪肉案件多发的偏远农村、城乡结合部、主要交通道路周边、肉食品加工集中地。
菏泽市正在健全猪肉生产全过程无缝隙监管机制。定点屠宰厂 (场)有出借(租)、转让定点屠宰证书和标志牌行为的，一经发现将取消定点屠宰资格;一证多用、违法设立屠宰分厂和车间的，将依法予以取缔;冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌，以及取消定点屠宰资格后仍然屠宰生猪的，将依法予以严惩;同时，严厉打击往生猪或生猪产品中注水或注入其他物质的行为。
菏泽市商务部门将会同有关部门建立屠宰企业信用档案，完善各环节索证索票机制，推进各环节记录信息的电子化和互联互通，实现肉品全过程可追溯。市民遇到私屠滥宰现象，可拨打“12312”、“12315”、“12365”等热线电话举报。
