随着“两节”临近，生猪产品消费渐入旺季，谷城县从早布局，立足“三严”，履职尽责，确保全县生猪产品质量安全，让人民群众吃上 “放心肉”。
一是严把定点屠宰。谷城县大鹏肉联加工有限公司是谷城县唯一一家具有资质的生猪定点屠宰企业，销售量占的全县70以上，是重点监管对象。县畜牧 兽医局安排屠管办、动检所入住定点屠宰厂，全天候值班，从“五看”“五查”“七把关”入手，确保了入厂生猪品质达标、屠宰过程程序规范、出厂肉品质量合格“两章两证”齐全。另外对在谷城县经营的四家外地A类定点屠宰企业进行了备案登记，从源头确保了生猪产品的质量安全。
二是严抓市场巡查。自12月1日起，县畜牧兽医局、食品药品监督管理局组成联合执法专班，发放《致生猪产品经营者的一封信》500余份，签订《生猪产品守法经营承诺书》200余份，对上市生猪产品开展“两章两证”突击检查，对不听劝告继续违法经营的不法商贩依法进行打击。12月8日，石花镇中心市场个体屠商付某、任某、阮某销售“两章两证”不全的生猪产品被依法查处；12月13日谷城县怡华商城一超市销售无章无证生猪产品被当场没收并立案查处。
三是严打私屠滥宰。私屠滥宰是病害猪流向市场的主要途径，严重威胁广大消费者身体健康，在充分调查取证的基础上，12月7日晚，县畜牧兽医局执法专班重拳出击，对正在家私屠滥宰的个体屠商张某进行了依法查处，打击了私屠滥宰者的嚣张气焰。
