近日，城东食品药品监管所对农贸市场、大型超市、餐饮服务单位、学校食堂开展了猪肉及肉制品质量安全监督检查。
此次检查以生猪肉，烟熏肉、腊肠、卤肉等肉制品为重点品种，主要查看了猪肉的“两章两证”，猪肉经营户是否存在经营病死猪肉的违法行为，猪肉及肉制品经营单位是否落实了购进台账、进货查验制度，是否从非法渠道购进猪肉及肉制品。此外，执法人员还督促经营单位落实主体责任，强调要严格控制猪肉及肉制品的购进环节，保证质量安全。
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