“羊呷千门，不呷茶。”在金井镇脱甲村的金井茶园中，建中合作社的100多只黑山羊正在葱郁的茶林中悠闲吃食杂草。近年来，金井镇依靠山多草茂的天然优势，发展黑山羊养殖，全镇现有山羊养殖户26户，存栏羊700多只，年出栏羊500多只，香喷喷的本县羊肉不久将端上百姓餐桌。
发“羊”财：一头羊卖800元
2001年，王建中为治头痛，买了2只黑山羊饲养，想用天麻炖羊脑治头痛，发现养殖黑山羊易饲养、利润高，他坚持11年后，今年联合7户农户成立了黑山羊合作社，发起了“羊”财。
“一只羊长到40斤，需要1年的时间，每天长肉不到二两。”王建中介绍，黑山羊主要以吃食青草为主，无需饲料饲养，平常放养山林、茶园，粪便在茶园里变为有机肥料，不会对环境造成污染，还肥了一山树草，绿了一片茶园。
“用心养好两只羊，胜过种上一亩田。”王建中表示，无污染、绿色的羊肉销售火爆，按头售卖，都是客户上门购买，一只成熟黑山羊以22元/斤销售，可卖800多元。目前存栏200多只，今年可出栏100多只，年收入9万元。明年将规模扩大至500只，努力打造金井黑山羊品牌，并推向市场。
吃“羊”餐：市民有望在农贸市场买到本地羊肉
近年来，长沙县开展畜禽污染治理专项工作以来，山清水绿天更蓝了，金井、高桥、双江等乡镇在生猪退养后，建设生态农庄，积极发展黑山羊特色养殖，实行种养平衡，做出了有益尝试。
据县畜牧水产局负责人介绍，全县现有山羊养殖户百多户，存栏近3000只，年出栏2600多只，养羊户在政府的引导下，还成立了多个黑山羊合作社，养羊的市场前景广阔。为促进全县黑山羊产业健康有序发展，长沙县将成立黑山羊养殖协会。
据了解，黑山羊肉富含15种氨基酸，其中人体必需的氨基酸尤为丰富，可益气补虚，特别适用于年老、体弱、多病者。记者走访星沙城区各大型超市及农贸市场了解到，市场主要供应猪肉、牛肉，羊肉无“迹”可寻。据金茂路生鲜市场一肉贩介绍，羊肉消费主要在冬季，市场货源来自浏阳等地。
随着长沙县黑山羊养殖业的不断发展，不久之后，星沙市民有望在农贸市场买到本地羊肉。
