“安全是企业的生命，质量是企业的灵魂，抓好企业的产品质量安全和安全生产是每个企业负责人理所当然的事情。我们在做好自身安全生产的同时一定会保证从定点屠宰企业出去的都是经过检验检疫合格的生猪产品，让监管部门安心，让消费者放心。”娄底市东明肉联食品有限公司董事长刘东明在与娄底市畜牧水产局签订2017年度《娄底市生猪定点屠宰企业产品质量安全和安全生产承诺书》后说。
为进一步强化企业的责任意识和行业自律，有效预防产品质量安全和安全生产事故的发生，确保屠宰企业规范化经营，市畜牧水产局副局长朱子义带领相关科室赴城区的庆阳牧业和东明肉联屠宰场检查指导产品质量安全及安全生产工作，并与两家企业负责人签订了质量安全和安全生产承诺书。检查采取听取汇报、查阅资料、现场检查等方式进行，重点对屠宰场的生产车间、屠宰设施、治污设施、用线电路、冷库等进行实地查看，对屠宰企业是否对从业人员进行安全知识培训、是否建立设施设备检修保养制度等情况进行了全面了解。并对个别屠宰车间电线乱搭、电路老化等问题提出了限期整改意见。
