2017年5月12日，美国FSIS发布7120.1指令第41版，为检验工作人员提供肉、禽及蛋制品中允许使用的物质更新列表，并适用于在线后处理和离线后处理抗菌干预系统，第40版同时失效。
具体物质见下表：
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