日前，市政府出台《三明市畜禽屠宰行业发展规划（2017—2020年）》。《规划》指出，2017年底前，关闭所有不合格的小型生猪定点屠宰点，2018年底前，关闭所有不合格的生猪定点屠宰厂（场）。到2020年，三明市城区（梅列区、三元区）设置1家牲畜定点屠宰厂，其余各县（市）各设置1家城区牲畜定点屠宰厂，对现有的三元区和尤溪县的生猪冷冻、分割加工企业予以保留，共计13家屠宰企业；在边远和交通不便的农村地区可设置定点屠宰点，原则上宁化、永安、大田、沙县、尤溪每县（市）不超过2家，将乐、建宁、泰宁、明溪、清流每县不超过1家。鼓励各县（市、区）专设牛羊定点屠宰厂（场）、点，同时支持有条件的县（市、区）中心城区，建立家禽集中屠宰点，推行家禽“集中屠宰，冷鲜上市”。
