围绕各自辖区的牦牛肉制品生产企业、超市、食品经营店、农贸市场内销售的牦牛肉制品进行拉网式排查。对检查中发现存在食品安全风险的牦牛肉制品，开展监督抽检，及时发现存在的问题，防控食品安全风险。对牦牛肉制品产品的违法生产经营行为，坚持“严字当头、打字当先”，追根溯源、依法查处。
切实保护人民群众身体健康和生命安全，严厉打击食品安全欺诈行为，促进我县牛肉制品行业健康发展，武胜县食品药品监督管理局在全县牦牛肉制品生产企业、经营单位开展专项检查。
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