本次抽检的产品为小作坊的肉制品、蔬菜制品。抽检依据是《GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物使用限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括：1、肉制品：二氧化硫、山梨酸、所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、 脱氢乙酸、 苯甲酸、 亚硝酸盐、 苋菜红、 胭脂红；2、蔬菜制品： 苯甲酸、 二氧化硫残留量、 柠檬黄、 所检防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、 脱氢乙酸、 日落黄、 山梨酸。
食品抽检合格
序号标称生产企业名称标称生产单位地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类
博山山头周氏顺祥斋肉食部博山山头街道竹林社区（河北北村文化大院）博山山头周氏顺祥斋肉食部山东省烧肉散装2017/06/07肉制品
王维民山东省淄博市博山山头镇周家台小区王维民山东省水发肉皮散装2017/06/05肉制品
博山山头周氏顺祥斋肉食部博山山头街道竹林社区（河北北村文化大院）博山山头周氏顺祥斋肉食部山东省香肠散装2017/06/07肉制品
博山山头周氏顺祥斋肉食部博山山头街道竹林社区（河北北村文化大院）博山山头周氏顺祥斋肉食部山东省猪肉干散装2017/06/07肉制品
王维民山东省淄博市博山山头镇周家台小区王维民山东省水发笋片散装2017/06/04蔬菜制品
