官方报告
这份报告由英国卫生部辖下机构公共卫生科（PHE）公布，在2014至2016年间，英国每年有多达20万人感染戊型肝炎病菌。这个研究团队对部分感染者的生活习惯进行追踪研究，发现他们全部都曾进食过从一个知名连锁超级市场购买的香肠或火腿，因此认为这些猪肉制品就是戊型肝炎的源头，其中超市自营系列的情况最严重。
根据世界卫生组织的信息，戊型肝炎（戊肝）是一种由戊肝病毒感染造成的肝病。全球每年大约有2000万人感染戊肝病毒，其中约有330万人出现戊肝症状，包括类似流感症状、皮肤和眼睛发黄、感到疲倦、发低烧、呕吐没胃口等。戊肝通常具有自限性，在感染后的2-6周可痊愈，但有的病例可能发展成暴发性肝炎（急性肝衰竭），在2015年造成的死亡约有4.4万例。
报道称，对英国本土的猪进行检测后并未发现戊型肝炎病菌，但从荷兰和德国等欧洲国家进口的猪肉制品检测出了该病菌，因此进口食品很有可能是让这种肝炎病菌进入英国的渠道。
拒绝评论
媒体报道称英国食品标准管理局早已掌握了事件情况，但是拒绝发表详细评论，也并未公开这家超市的品牌。公共卫生科最初也没有公开超市的品牌，因为该机构的报告称“这不是超市的问题”。
不过，该机构之后在接受媒体采访时公开了这家超市的信息。这家出售了受感染猪肉制品的超市就是特易购（Tesco）。公共卫生科的詹尼·哈里斯博士表示：“在研究报告中并未提及这家超市的信息，因为这个感染事故不是这家公司的错。这份研究是一份基于数据的分析，发现了部分猪肉制品和戊型肝炎病菌之间存在联系，但我们并没有说它们是直接的因果关系。”
特易购超市的发言人则表示：“特易购非常高兴听到公共卫生科的声明称特易购的产品并不是导致戊型肝炎感染的直接原因。特易购在这项研究开展期间出售的香肠制品产自英国国内，目前在售的商品也是如此。”
