中国白羽肉鸡产业经过近四十年的快速发展，已经成为中国农业和农村经济中的重要支柱产业，已实现了从传统饲养模式向现代化养殖模式的转变，成为我国现代农业和现代畜牧业的典范，是我国畜牧业中产业化、规模化、标准化、国际化程度最高的产业。白羽肉鸡的快速发展，在带来了巨大经济效益的同时也带来了良好的社会效益。中国已经成为世界第二大生产国，鸡肉是我国第二大肉类消费品，肉类出口方面鸡肉排名第一，我国鸡肉人均消费量与世界平均水平还有差距，与发达国家的差距更大，发展空间与潜力巨大。经过行业从业人员多年来坚持不懈的努力，白羽肉鸡的生产技术和管理水平得到了长足的进步，生产指标和生产效率持续提高，疫病防控能力也得到了全面的提升，大大缩短了与发达国家的差距。
□ 中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟执行秘书 黄建明
2013年，中国白羽肉鸡产业经历了一场浩劫。H7N9、速生鸡和福喜事件甚嚣尘上，白羽肉鸡被妖魔化，给我们的行业造成严重影响和灾难性损失，人们谈鸡色变，不敢消费，导致长时间行业性亏损，企业苦不堪言。在这样的背景下，由热心白羽肉鸡产业的国际家禽莱伽传媒发起，华都、大成、正大率先积极响应，紧接着益生、民和、圣农、凤祥、九联等主流企业的加入，通过大家的建言献策和充分酝酿，于2014年1月8日成立了白羽肉鸡联盟，制定了白羽肉鸡联盟章程，并得到了农业部和全国畜牧总站领导的肯定和支持，在中国畜牧业协会的指导下开展工作。
联盟成员是由白羽肉鸡养殖、屠宰、加工等龙头企业及产业链上下游相关企业或机构组成的非营利性社会团体组织，隶属于中国畜牧业协会。目前联盟成员已由当初的30家增加到40家，联盟祖代种鸡量占全国总量的98%，父母代产雏量占全国总量的97%，一条龙屠宰量占全国总量的55%。
联盟成立以来，始终坚持以服务联盟企业为根本，推动白羽肉鸡产业健康发展为目标，围绕联盟宗旨开展各项工作，并致力于为消费者持续提供安全、健康、美味、经济、方便的鸡肉及制品；坚持行业自律、诚实守信的原则；共同将行业的各个环节做到卓越；通过调整供需平衡，促进行业总体稳定、持续、合理获利地发展。
为行业发声 为白羽肉鸡正名
与国家卫生计生委沟通，组织专家研讨，征集千家家禽企业联名信，寻求政府援助，要求H7N9去“禽”字。沟通中宣部，2014年5月9日，中宣部在大媒体的沟通会上，从宣传角度，首先提出来按世卫组织的第三条建议报道，即在媒体宣传上，只叫H7N9病毒，不加“禽流感”三个字，大大降低H7N9对产业的影响。
控制引种抑制产能过剩
由于盲目快速发展导致行业产能严重过剩，整个行业出现持续大范围亏损。联盟成立后马上启动去产能行动，立即召集全体祖代鸡企业研究并达成减产共识，通过2014、2015和2016年三年连续减少引种和提前淘汰一部分种鸡，目前行业产能已经基本得到了有效控制，达到了预期效果，白羽肉鸡的祖代种鸡、父母代种鸡的存栏量处于正常水平，为产业健康发展奠定了基础。
科普宣传拉动产业消费
充分利用现有资源和条件，积极持续开展白羽肉鸡宣传，拍摄科教电影《公鸡母鸡拖拉机》，权威主流媒体发文百余篇，针对社会上流传的白羽肉鸡负面谣言，对消费者进行白羽肉鸡科普宣传，围绕消费者普遍困惑的问题（速生鸡、激素鸡、六翅怪鸡等），拍摄系列短视频宣传片，由权威专家解读、消费者互动方式答疑解惑，恢复白羽肉鸡的良好形象，消除对白羽肉鸡的误解，拉动消费，促进行业发展；同时编写了美食信仰-白羽肉鸡菜谱，拍摄鸡肉菜谱的制作方法。
与食品行业主流媒体中国食品安全报社签订战略合作框架协议，中国食品安全报开辟了中国白羽肉鸡专版（半月版、全年24版），从多方面、多视角宣传白羽肉鸡的好处，发表各种反映白羽肉鸡优势的文章。通过走进企业实地采访，报道企业的生产经营以及食品安全方面的情况，告诉消费者白羽肉鸡在食品安全方面可靠性。为了让白羽肉鸡的食品安全更有权威性，联盟协办今年11月18-19日在北京人民大会堂举行的第15届中国食品安全年会，并在大会开幕式上做白羽肉鸡产业的专题报告，届时国家领导以及相关部委领导都将参加，将大大提升白羽肉鸡产业的影响力。
为使消费者消除对白羽肉鸡的误解，拉动消费促进行业健康发展，联盟正在与央视合作，进行了多次交流沟通，针对速生鸡、激素论、不安全、不好吃、怪鸡论等错误认知，从科学的角度编写了科普宣传脚本，由主持人与权威专家学者和消费者现场互动，针对敏感问题，专家答疑解惑，该节目预计年底在央视播出。
行业维权打击走私
利用WTO规则，对美国、巴西白羽肉鸡实施反补贴、反倾销诉讼，使白羽肉鸡产业获得利益保护。
1.对美国白羽肉鸡产品“反倾销反补贴”：在2009年对美国白羽肉鸡产品提出“双反”诉讼请求并获得胜诉的情况下，行业获得了五年的保护和发展机遇，在有效期到期前于2015年8月再次提出日落复审申请，再次获得了胜诉，使我国白羽肉鸡产业获得了更多的保护时间，给了我们更多的发展机会。
2.巴西肉鸡产品“反倾销”：由于对美国的“双反”效果被巴西肉鸡产品进口所稀释，同样损害了我国白羽肉鸡产业的利益。联盟换届后立即启动对原产于巴西的进口白羽肉鸡产品提出反倾销调查申请。期间，联盟分别多次沟通农业部、商务部、畜牧总站、中国畜牧业协会、律师事务所，阐明行业对巴西白羽肉鸡反倾销诉讼的强烈意愿及重要意义。目前已经完成了相关程序，商务部将在2017年8月立案调查。
3.打击走私：白羽肉鸡产品走私现象十分普遍，为了进一步堵住这个源头，联盟与中国海关缉私局多次沟通、探讨联合打击走私的可行性，联盟已经与中国海关缉私局达成初步合作意向，充分利用各自优势和资源，联合打击白羽肉鸡走私活动。
通过以上三方面的阻击战，我们将全面阻止外国产品对我国的冲击和损害，将使产业进一步获得缓冲、调整和发展的空间和时间，巩固和提高产业竞争力。
沟通协调反映诉求
1.多次沟通农业部畜牧业司，详细列举说明白羽肉鸡节粮节地、低碳环保、健康营养、促进“三农”等方面的优势，以及在国民经济中的作用和地位。
2.与质检总局动植物检疫司沟通，了解我国祖代鸡进口封关、开关情况以及相关政策，同时向他们汇报产业情况和基本要求。质检总局食品安全局，了解我国鸡肉进出口相关政策情况，并探讨出口生冻鸡肉的可行性，为企业开拓国际市场。
3.向商务部贸易救济调查局、农业部农业贸易促进中心汇报，并就产业对美国和巴西反倾销反补贴的诉求以及白羽肉鸡产业的相关情况进行沟通，使他们更加深入了解产业情况并得到他们的支持。
4.沟通政府，建言献策
两会提案：2015年3月5日，将《关于采取紧急措施，拯救陷入绝境的家禽业的建议》和《关于把不合理的人感染“H7N9禽流感”命名改为“甲型H7N9流感”的建议》两个提案，呈送全国人大代表；沟通农业部取消了《全国H7N9禽流感净化计划》，建议将白羽肉鸡单独列入国家农业统计并采纳。另外还提出了多种相关建议，如我国的粮食收储政策，白羽肉鸡进口配额管理。
5.行业自律、食品安全
行业自律是行业经久不衰的法宝，联盟要求所有成员必须加强自律行为，严格遵守国家的法律法规，严格科学的管理体系，实施产品可追溯，确保产品质量和食品安全，始终致力于向消费者提供放心的鸡肉产品。联盟拟借鉴国外的经验，制定行业管理标准并与第三方认证机构合作，采取标志认证的办法，对达标企业的产品加贴联盟标识，以获得消费者的可信度，同时也增加企业产品的附加值，从而进一步促进行业的整体水平。
自律公约：
坚持诚信经营，承担社会责任；
遵守法律法规，严格执行标准；
坚守职业道德，强化行业自律；
增强环保意识，关爱员工生活；
守护公众健康，确保产品安全。
目标承诺：
1.联盟企业全部实施产业化管理，严格生物安全体系建设，健全完整的质量管理体系和产品可追溯体系，严格执行国家的法律法规，落实内部管控措施，保证生产环节副产品及病死鸡不流入市场，确保公众健康和食品安全。
2.牢固树立健康养殖和动物福利概念，绝不违规添加和使用违禁抗生素及添加剂，通过科学管理率先降低和减少使用抗生素用量，保证产品标准达到或超过国家标准，向消费者提供最为安全、健康、放心的鸡肉产品。出口企业应做到内外销产品同线同标同质。
3.坚持环境友好可持续发展战略，保证生产各环节的排放达到国家标准，确保我们赖以生存的环境：山更绿、水更清。
4.重视和关爱从业人员的基本权利，确保从业人员的工作环境、生活福利及劳动保护，让他们享受温馨生活的同时提升职业自豪感。
产业规划有序发展
2016年12月28日，白羽肉鸡联盟与中国农科院农经所合作成立中国白羽肉鸡产业经济研究中心，主要任务是草拟中国白羽肉鸡产业报告及年度白羽肉鸡白皮书。报告定名《推进农业供给侧改革，大力发展白羽肉鸡产业》，目前报告已经定稿，计划在上报农业部和国家领导人，旨在将中国白羽肉鸡产业在社会与经济中的重要作用，反映给政府及国家领导人，为国家产业的顶层设计提供决策依据。编纂《中国白羽肉鸡产业白皮书》，这将是中国首部白羽肉鸡白皮书。
