广州市农业局对番禺区牲畜屠宰场开展落实肉品质量安全主体责任督查
为确保全市牲畜屠宰场肉品质量安全和供应稳定，近日，由广州市农业局屠管处率领市局屠管处、市屠管支队、市动监所等有关人员，联同区农业局、屠管科（大队）、区动物防疫监督所相关负责人，对番禺区牲畜屠宰场落实肉品质量安全主体责任监督和国家食品安全迎检工作进行督查。
督查组一行现场核查了化龙、石碁、沙湾、市桥四个生猪定点屠宰场，对屠宰场产品进出厂记录、检验记录、无害化处理记录、自检台账、场地环境卫生、设施设备等情况进行了详细的了解，重点检查了屠宰场“瘦肉精”等违禁药物自检情况，并就现场检查中发现的问题向屠宰企业提出了改进意见和要求。
督查组充分肯定番禺区对屠宰企业的监督管理工作，同时要求我区要高度重视，落实属地管理责任，扎实开展国家食品安全督查迎检工作，进一步落实屠宰企业肉品质量安全主体责任。
