据海关总署网站显示：今年1-7月，我国禽肉累计进口量为24.63万吨，比去年下降25.0%，进口额5.59亿美元，比去年下降21.7%；出口量13.46万吨，比去年增长5.4%，出口额3.01亿美元，比去年增长0.8%。进口主要来源国为巴西和阿根廷，分别占83.4%和12.0%，进口以禽肉及杂碎为。主要出口到我国香港和澳门地区、伊拉克、巴林、蒙古、塔吉克斯坦、格鲁吉亚和阿富汗，对上述8个国家和地区的出口量占总出口量的97.3%。
虽然禽肉进口量大幅减少和出口量也增加了，但是，国内禽肉市场行情却依然低迷不堪，这到底是怎么了？
笔者认为国内禽肉行情低迷主要有以下三点原因造成的。
第一点，是消费日益多元化和起伏不定。我们也知道，国内除了白羽肉鸡之外，还有大规模的三黄鸡、麻鸡、817肉杂鸡等肉鸡品种饲养，而鸭子除了白羽肉鸭，还有麻鸭、番鸭、绿头鸭等品种，随着健康理念的增强和消费水平的增强，原来比较受热捧的肯德基也慢慢降了温，吃肉不在是一件比较奢侈的事，反而有人挑剔一般烹饪的鸡肉或鸭肉口感不好，转而吃小龙虾以及卤制的鸭头、鸭锁骨等休闲食品；再则，现在畜禽消费受节假日、疫情和季节等多重因素影响，比如其中一点，最近这几年，每逢节假日，家禽行情市场都比节假日之前和之后要差一些，实在令人费解。
第二点，是环保整改对中小企业造成冲击，影响肉类消费。环保整改不光对养殖企业有大的影响，同时对许多中小型企业有很大的影响。部分中小工厂和饭馆由于扰民、生产环境差，环保评审不达标等并勒令限期整改，甚至直接停产关闭，这样一来，在这些中小型工厂的工人上班势必会受到影响，前一段时间就有部分工厂的下岗工人上街游行，宣泄对环保让他们失业的不满。（插入今天第二篇发布的文章），同时还有部分小饭馆由于消费环境差，被要求限期停业，这么一停业，也会减少禽肉制品的批发和食客的消费。
第三点，是受上半年产能过剩和流感影响，下半年屠宰冷藏厂抛货过多和涨价太快造成终端消化不良影响。
我们知道今年上半年，一开始毛鸡和毛鸭出栏猛然增多，毛鸡毛鸭都出现低于2元/斤的价格，在那时不少屠宰冷藏厂可是开足了马力，使劲宰杀基本库存爆满，但是，不久后，禽流感感染人事件在全国范围内不断出现，许多媒体为吸引眼球，夸大禽流感负面影响甚至出现不明群众肆意传播谣言现象，这样一来，使得民众极为恐慌，谈“禽”色变，不敢消费禽肉制品，屠宰场库存压力大，整个家禽业岌岌可危。
随着天气变暖以及政府后来的积极科学的宣传，禽流感风波才慢慢消退，禽肉制品消费才开始慢慢回升增加，但是，由于由于屠宰冷藏厂库存爆满，为了减少库存压力，在毛鸡和毛鸭供应减少的情况下，开始炒作，结果就是中间商不理性，越涨越是大肆排队补货，
冻品价格在不到2个月的时间内涨了超过3000多元/吨，肉鸡、肉鸭综合冻品价格纷纷突破10000元/吨大关，然而，终端消费需求并没有增加那么快，终端销售商并没有照单全部接受接大幅涨价的冻品，开始观望，最总就是屠宰冷藏厂抛空了库存，而部分中间批发商却被高价冻品给套住了，冻品市场消化不良。
总之，近期，家禽肉制品，特别是冻品行情，在消费终端没有明显增加的情况下，走势依然不甚明朗。
