据西班牙《国家报》报道，西白猪协会统计数据，2017年一季度西对中国猪肉出口同比下降16.9%，近年来首次出现降幅。同期西猪肉对全球出口保持增长态势，出口104万吨，同比增长1%，出口金额达25.12亿欧元，同比增长18.2%。在西猪肉出口主要市场中，中国是唯一出现降幅的国家。
金融危机之后，西生猪行业逐步走向景气，目前产能已达380万吨，为欧盟第二大猪肉生产国，仅次于德国。2014年欧盟关闭俄罗斯边界对西猪肉出口影响极大，该行业不得不寻找新的市场，亚洲国家因此成为重要开拓目标。2013年至2016年，中国和日本成为西猪肉重要出口市场，西对华和对日出口分别增至3.43亿和2.21亿欧元，增幅分别为450%和242%。
从出口金额看，猪肉是西农产品出口第三大类产品，仅次于水果和蔬菜。2016年出口金额为45.34亿欧元，同比增长12.2%，出口重量为204万吨，同比增长19.1%。中国、日本、香港地区和韩国成为西猪肉重要出口目的地，对于该行业可持续发展意义重大。但无论是从出口金额还是重量来看，法国都是西猪肉出口第一大目的国，2016年出口额7.82亿欧元，意大利、葡萄牙、英国、德国、波兰等其他欧盟国家也是西猪肉的重要销售市场。
