兴安盟食药监局11月24日公布“肉制品监督抽检产品不合格信息”，该消息称，本次抽检的食品主要包括熟肉干制品、酱卤肉制品。
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括铅、铬、镉、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙 II、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7等。共抽检食品4批次，覆盖3家流通企业、2家生产企业。
