10月26日电10月份以来，天气凉爽，猪肉消费量逐歩上升，盐城肉联厂抓住市场机遇，多管齐下，一着不让抓经营，全力保证市场供应。
为保证秋季肉品供应，盐城肉联厂在猪源组织上，坚持立足本地，拓展外地，多方采购猪源，扩大生产，一方面加强与市内生猪基地、生猪经纪人的合作，通过保护价收购等举措，多渠道挖掘本地猪源；另一方面延伸猪源采购范围，采用现金结算、合作共赢的方法，积极与山东猪源多、品质好的地区猪场和企业合作，力争多调猪、调好猪，满足秋季生产经营需求。在生产经营上，坚持以市场为导向，在保持分割肉日常供应的基础上，根据消费者需要调优生产结构，特别是带皮白条肉深受市场欢迎，近一个月，带皮白条肉生产量同比上升50%，环比上升近30%，永辉超市日供应量保持30头左右。在销售服务上，坚持以方便客户、快捷服务为宗旨，厂生鲜批发交易中心每天凌晨3时开始对外批发，并根据经营户需求，现场分割，现场批发，极大地方便了客户经营。厂配送中心还安排专门车辆为市内各大超市，机关、学校、企业食堂及经营大户配送肉品，保证了秋季肉品经营。
