2018年6月22日,美国食品安全检验局(FSIS)发布《沙门氏菌超标企业对未加工禽类应采取的措施》(编号:32-18)。
该通报指导检验项目人员(IPP)如何验证纠偏措施和重新评估要求,并指导执行、调查、分析官员(EIAOs)如何执行公共卫生风险评估(PHRE)、食品安全评估(FSA),相关工作的对象则是不符合沙门氏菌绩效标准的企业,即不合格的未加工鸡肉、火鸡<禽类>胴体、鸡肉部件、非即食(NRTE)碎禽类产品企业。
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