8月份，呼和浩特市将开展2018年畜禽屠宰监管“双随机，一公开”抽查工作。“双随机，一公开”工作制度的基本原则就是随机抽取检查组成员，随机抽取被检查屠宰企业，同时随机抽查事项公开、程序公开、结果公开，实行“阳光执法”，保障各畜禽屠宰企业权利平等、机会平等、规则平等。
为保障此次抽查工作各项程序的公开、公平性，8月6日，呼和浩特市农牧业局进行了畜禽屠宰监管“双随机”现场抽取活动，市定点办、市动物卫生监督所工作人员和部分旗县区畜屠定点管理办公室主任及屠宰企业代表参加了此次活动。现场随机从全市8个旗县区的20家畜禽定点屠宰企业中抽取了6家为检查对象（自治区农牧业厅已抽查的6家畜禽定点屠宰企业不再进行抽查），随机抽取了9名监督检查人员，组成了3个检查组。参会人员对随机抽取的过程与结果没有异议。
下一步，各检查组将对抽查屠宰企业的硬件设施、内控管理等事项进行认真检查，形成畜禽定点屠宰企业随机检查意见书、对不足之处提出处理意见。市定点行业管理办公室将及时向社会公布抽查结果。
