自10月份以来，东方今报平漯新闻周刊记者就不断接到平顶山市、漯河市两地市民打来的电话和发来的电子邮件，称相对于早年难得一见、让人无比信赖的“放心肉”三个字，如今的市面上比比皆是，反而有些让人不知所措。
“按理说，市场上卖‘放心肉’的商家、商贩多了，绝对是件好事。因为，这就意味着在全社会的关注下，企业、商家更有责任心、更有良知了，对食品安全问题更加重视了，老百姓餐桌上的食品更安全、更健康了。但说实话，也正因为太多了，又有些让人不太放心了——这些打着‘放心肉’招牌的商铺、摊位上，除了一些诸如双汇等耳熟能详的大品牌外，更多的‘放心肉’却只会让人心里犯嘀咕。”在这些电话和邮件中，不少市民表示，目前为止，他们对于“放心肉”概念的理解还停留在“大企业、大品牌、有保障、相对安全”的最基本层面上，根本说不出“放心肉”到底有哪些地方让人放心，也少有人详细去解释“放心肉”是如何通过一系列环节生产出来的，“比如，这些肉品所属的企业是怎样从源头的生猪养殖、饲料使用，到之后出栏检验检疫、宰杀、分割、加工，再到产品的运输、上市销售全程严控质量等。既然是‘放心肉’，既然企业实实在在为食品安全做出了努力，为啥不能更详细地披露这一过程，让老百姓更放心？”
针对市民的疑问和困惑，记者联系上了中国最大的肉制品加工企业——漯河双汇集团。该集团的一位负责人表示，双汇的产品是值得信赖、经得起考验的，也是货真价实的放心产品，“欢迎媒体到双汇各个企业、各个部门、各个环节考察探访，我们将以开放的姿态接受媒体记录、拍摄，十分乐意让双汇产品从养殖、生产，到加工、运输的全流程发布在媒体上，解开人们关于‘放心肉’的疑惑”。
