受新冠肺炎疫情影响，春节后安康市生猪定点屠宰企业纷纷推迟开工，为保障市场的猪肉供应，在市政府“两手抓”工作要求下，我市畜牧兽医部门积极协调，指导7家屠宰企业有序推进复工复产。
保障屠宰企业顺利开工，各级畜牧部门加强技术指导和物资支持。市畜牧兽医中心及时转发了《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》等指导性文件，区县屠宰管理部门对复产屠宰企业的人员防护、生产管控、卫生消毒、废弃物收集处理等开展了具体的指导。在防控物资十分紧缺的情况下，多方筹措，为复产屠宰企业解决消毒剂100公斤，酒精50公斤，消毒用喷雾器3个，口罩300个，为企业复工复产提供防控物资保障。
复产屠宰企业按照要求落实疫情防控主体责任，制定严格的防控工作制度，实行返岗信息报告、入场人员监测、封闭化管理、全面消毒，分散用餐等防疫措施，畜牧兽医部门强化日常监管，确保屠宰场各项防控措施落实到位。
目前，安康市已经复工屠宰企业日屠宰生猪量可达到200余头，基本满足主要市场需求，猪肉出场价23.5-24元/斤，并逐渐回落，和年前保持稳定。
