3月3日，武汉金龙畜禽养殖公司给屠宰场拉了150头生猪供应武汉市场，武汉市屠管办透露，除了中央储备冻肉以外，武汉市当天生猪的屠宰量为2000头。
当天，武汉中百超市，新鲜五花肉60元/公斤，价格平稳。
湖北是生猪养殖大省，省养猪协会会长雷贤忠说，近期生猪存栏在1800万头左右，生猪供应充足。
2月3日以来，我省农业农村部门多措并举，打通关键环节，保证保障猪肉供应“不掉链”。
屠宰企业紧急复工
生猪屠宰是卡住全省猪肉供应的第一个环节，武汉中粮、老河口润通等公司取消原定正月初八复工的决定，正月初四就复工屠宰生猪，紧急供应武汉市场。
“我们对返岗员工实行全面的健康监测，精准管理，点对点护送，每人每天测量两次体温，全程可追溯，既要复工，又要每个人的身体健康。”中粮武汉公司相关负责人告诉湖北日报全媒记者，“省内交通受限，省农业农村厅与相关部门进行多次沟通，保证了所有员工的及时返岗。”
“要想员工们努力工作，就要营造一个安全的生产环境。”双汇屠宰厂在复工前，对厂区进行了全面消毒、清洁，同时改善通风换气条件，要求所有车辆必须经过严格消毒才能入厂，员工要经过喷雾消毒、测体温后才能进入车间。员工工作必须相隔2米以上，口罩、隔离服等一应俱全。
省屠管办负责人王昌盛透露到，到2月底，全省已有120家生猪屠宰厂复工，每天屠宰量11000头，基本保障了城乡居民鲜肉供应。
迅速开辟绿色通道
2月2日开始，湖北省存栏的1800万头生猪饲料出现供应紧张。省农业农村厅一方面与中粮集团、中储粮公司联系，紧急调运饲料，另外一方面联系省内饲料生产企业复工复产，再与长江多个航运港口协调，将饲料集装箱快速发往湖北。
县、乡镇两级农业农村部门主动上门，帮助养殖企业采用外来运料车不入村，在指定地点彻底给饲料消毒，然后分别转运的方法，将饲料送到到养殖户手中。
2月7日，省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部已紧急下发通知，要求全省必须及时保障猪饲料供应，不得随意拦截畜牧饲料运输车辆。
2月8日起，牧原、温氏、新希望、正大等养殖企业便推动湖北省内分公司有序复工。省内各地猪场员工积极与地方政府及交通运输部门沟通，通过办理饲料等运输车辆道路通行证，打通运输绿色通道，确保生猪供应充足和公司正常生产运行。
中粮集团等企业更是发挥自己产业链长、渠道广的优势稳定供应，向武汉的中百、武商等超市增加供货。通过网络电商，直供市民家中。
做好市场调节和科学引导
大年初三、初四武汉猪肉价格出现了一次波动，五花肉一度达到100/公斤。省农业事业发展中心工作人员告诉记者，当时主要是两个方面原因，一个是屠宰厂没有开门，少有鲜肉供应；另一个方面由于当时交通管制较严，生猪无法及时运到屠宰厂。他们一方面与武汉金龙、金林、天健等多养猪厂联系供货，另一方面通知中粮、双汇两家大屠宰厂开工复产。收到通知的当天，武汉金龙一次就拉了500头生猪到屠宰厂，武汉金龙负责人告诉记者，当时是一方面养猪厂的猪养大了急需要去库存，另外一方面市民没肉吃，就需要政府这个桥梁。
省养猪协会会长雷贤忠说，现在屠宰厂以36元/公斤的价格收猪，屠宰后送到超市的鲜肉价格在60元/公斤，省去了中间环节，武汉市政府还给每头猪100元补助，保证了生猪养殖企业的利润，全省的情况与武汉市差不多，“利润高，大家养猪的积极性也会空前高涨。”
