新冠肺炎疫情防控工作开展以来,为缓解活禽交易市场关闭对红河州禽肉保供影响,确保人民群众吃上放心禽肉,红河州农业农村系统迅速行动,制定出台了《红河州加强家禽产销衔接保障市场供应八条措施》;加强动物及动物产品检疫监管;协调和督促家禽屠宰加工企业做好疫情防控的同时复工复产,引导规模养禽场与家禽集中屠宰场合作,推行家禽集中屠宰配送至超市、集贸市场等多项有效措施。今年1—4月,家禽集中屠宰量(主要是鸡)大幅提升,家禽集中屠宰加工企业由去年同期的3家增至5家,集中屠宰、检疫数由去年同期的205.35万羽增长至359.17万羽,增幅达74.9%,确保了市场供给和禽类肉品价格稳定。