“这里环境好，空气流通也好，我们杀出来的鸡鸭特别干净。”5月18日，永州正源家禽大市场，从业人员对新建成的家禽屠宰一体的市场环境非常满意。
当日，永州正源家禽大市场试营业启用，为进一步实现从源头上杜绝病、死畜禽产品上市，确保禽产品市场不断档、不断供，保障群众吃上健康安全禽产品。
永州正源家禽大市场位于零陵区接履桥街道办事处枫塘村，占地面积58亩，投资近5000万元，现有各类活禽批发交易屠宰门面共166间，自动化屠宰车间3000平方米，冷库1500立方米，日屠宰量达到6~8万羽。同时，对接粤港澳大湾区，全力打造粤港澳菜篮子《禽畜产品》配送中心，有力推动全市家禽市场大发展。
试营业后，永州正源家禽大市场开始忙碌起来。家禽经过进场检疫后，进入屠宰场屠宰，整个屠宰流程干净、卫生，处理好的产品经过再次检疫，盖上检疫合格印章后将送往各大市场。
“除了加强家禽检疫，正源家禽大市场还按照相关要求做好疫情防控工作。”正源家禽大市场禽集中屠宰场负责人蒋军介绍，为了确保百姓能吃上安全、放心的生鲜禽类产品，鸡、鸭、鹅等禽类都是凌晨进行进场和屠宰同步检疫，如果合格就出具相关证明，如不合格就立即进行无害化处理，市民可通过家禽包装的扫码条，追溯到禽肉的屠宰场、保质期等相关信息。
据悉，永州正源家禽市场的首要前提是环境保护，所以其配套十分到位：非生产区有病禽隔离区、无害化处理区、污水处理区等。所有家禽进场前都要进行喷淋消毒，运输车辆的车轮做到冲洗、消毒。这些家禽的“住处”也比以往大大改善。今后，这些家禽的排泄物和污水、废气都要经过处理再排放。
