日、韩为代表的东亚模式
日本、韩国是这种模式的主要代表,均以批发市场为主渠道,以拍卖为手段。以日本为例,目前,日本共有88个由中央财政和地方财政投资的中央批发市场,年成交金额达6兆2000万日元,1513个多元化投资的地方批发市场。
经由日本批发市场流通的蔬菜占81%,果品占72%。在批发市场从事蔬菜果品交易的客户中,通过农协或其他任意组合组织的上货量各占上货总量的59%和66.5%,而其他商人等则占总上市量的17.8%和20.1%。交易方法以拍卖为主。
法、德为代表的西欧模式
法国、德国、荷兰等国是这种模式的主要代表。西欧模式的批发市场与东亚模式相比,批发市场流通比例较小,而且大多数大型批发市场仍然坚持公益性原则,如法国就指定了全法的23所批发市场为国家公益性批发市场。
与此同时,这些国家的农产品批发市场形式也有所不同,农产品直销比例呈不断上升趋势,如在巴黎郊外设立的一个批发市场——汉吉斯国际批发市场,由于鼓励发展产、加、销一体化,并将产前、产后相关企业建立在农村,巴黎的农产品直销比例呈现出不断上升的趋势。
美、加为代表的北美模式
美国、加拿大和澳大利亚是这种模式的主要代表。北美模式的直销体系很发达,农产品销售均以直销为主。如美国农产品市场体系的特点是,粮食类期货市场发达,果蔬类产地与大型超市、连锁经销网络间的直销比例约占80%左右,经由批发市场流通销售的仅占20%左右。
由于这些国家零售连锁经营网络和超级市场的发展,使其零售商的规模不断壮大,要求货源稳定、供货及时,产地直销的流通形式也应运而生。如纽约农产品的供应就没有集中于城郊附近,而来自遥远的专业化生产区域,农产品流通交易大部分是由产地直接出售给零售商。(据新华社)