2020年受新冠肺炎和非洲猪瘟疫情双重影响，全国猪肉产品供应出现困难，安康市农业农村局出台措施，积极引导生猪屠宰企业复工复产，确保本地肉品供应充足稳定，2020年全市生猪定点屠宰生猪28.82万头，较上年增加25.4%，创近年来历史新高。
主动担当作为，缓解疫情影响。年初企业工人返岗和生猪调运受到严重影响，12家在产生猪屠宰企业屠宰量急剧下滑到原来产量的30%，全市各级畜牧兽医部门迅速行动，多方筹措防疫物资支援屠宰企业，对接交通运输和疫情防控部门，促成屠宰企业与养殖场点对点调运生猪，我市屠宰量迅速恢复，猪肉产品市场供应快速恢复，并保持稳定增长。
防控非洲猪瘟，打造放心肉。伴随新冠疫情、非洲猪瘟疫情骤然抬头，全市持续加强非洲猪瘟防控措施，严打生猪违规调运，禁止从高风险区调运生猪，严格把控生猪屠宰关，全面实现屠宰企业非洲猪瘟自检全覆盖，驻场官方兽医全程监管，2020年全市共检测非洲猪瘟核酸样本10823份，瘦肉精13436份，检测结果全部为阴性。确保屠宰环节无非洲猪瘟疫情发生，为我市猪肉产品打造安全通行证，不仅保障安康市场需求，全年5170批猪肉产品供应至重庆、四川等省。
开展标准化示范，扩大屠宰产能。在全市开展屠宰企业标准化示范场创建活动，屠宰企业按照《安康市生猪屠宰企业标准化建设规范》，4家完成生产车间改造，3家完善屠宰设施设备，6家企业升级了实验室检测设施，兑现示范场创建奖补20万元，全市屠宰企业生产更加规范，产能显着增加。举办屠宰检疫技能比武，场长、品质检验员和非洲猪瘟检测技术培训，推动生猪屠宰操作技术规范化，猪肉供应品质有提升。
此外，市农业农村部门会同市场监管、公安等部门，打击私屠滥宰、违规调运等违法行为，加强猪肉质量安全和市场价格监管，确保猪肉消费安全和市场稳定。
