作为一项民生工程，市食品有限责任公司辖下的安海牲畜屠宰场肉牛定点屠宰功能项目经过四个月的改造，目前已经完工，本月即可投入使用。
11日上午，记者跟随市商务局、市食品有限责任公司工作人员来到安海牲畜屠宰场看到，原来的生猪屠宰车间已经重新浇筑了水泥地面，并刷上防渗漏地漆，排水沟槽、灯光照明、屋顶腻子也是焕然一新。这里即将启用，成为我市首个肉牛定点屠宰场。
市商务局二级主任科员 杨竹裕：随着肉牛生产结构调整，人民生活消费水平提高，目前牛肉的产量和群众的日常需求量逐年在增长，为了满足人民群众消费需求，我们从今年的5月31日停止生猪的屠宰，同时把这个屠宰场改造为肉牛定点屠宰场。
据介绍，该屠宰场有两个生产车间，面积1580平方米，可分为6个屠宰区域，日屠宰量可达60—80头，同时设置一处候宰车间，面积500平方米。经过此轮改造，将改变我市多年来肉牛生产小、散、脏、乱、差的状况，进一步加强源头管理，切实保障市民“舌尖上的安全”。
市商务局二级主任科员 杨竹裕：以前我们这个肉牛没有定点屠宰，都是经营户分散在各地进行屠宰，一方面是肉的品质不一定能够保证，第二个会造成一些环境污染，我们经过改造以后在这边实行定点屠宰，农业部门也有派了检验检疫师驻在这个场。
改造同期，安海牲畜屠宰场也配套了一个肉羊定点屠宰车间，日屠宰量达300头，日前已经正式投入使用。
