肉牛养殖是畜牧业的重要组成部分，牛肉是百姓“菜篮子”的重要品种。发展肉牛产业，对于增强牛肉供给保障能力，巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。
李小林是地地道道的北阳洼村人。2018年的一天，在外务工的他从一名工友的口中听说养牛是一个致富的好项目，于是他毅然决然的辞掉工作，回乡寻找他的财富路。“2018年，经过村上组织的（养牛）培训和网上自学，我掌握了牛犊选择、饲料搭配、疫病防治等关键技术，从开始的1头牛养到了现在的24头牛，政府也大力支持我们的肉牛养殖。”李小林开心的说。
在技术培训和政策补贴支持下，李小林的肉牛逐年增加，通过参加村上组织的培训和自己的探索、学习，如今的李小林从一窍不通的门外汉变成了村里的养牛大户，每年纯收入达六万多元，过上了脱贫奔康的好生活。
“下一步我准备再增加10头牛的规模，做大做强做优肉牛产业。”产业搞起来了，日子也好起来了，李小林对未来的发展充满了信心。
近年来，山寨乡通过编制肉牛产业发展规划，培育新型农业经营主体和新型职业农民，综合发挥和利用好政策倾斜、技能培训、产业协会等的作用，真正地将肉牛变为致富牛。
