据乌拉圭媒体Telenoche 12月2日报道，牧农渔业部预测，2021年全年肉类出口将创下新高，预计可达28亿美元。牧农渔业部长马托斯表示，国际肉类需求持续稳步增长，乌供应充足，紧跟全球需求变化趋势，屠宰水平良好，因此出口量将打破2019年的历史记录，使乌创造新的历史并在世界肉类出口国中排名第六。乌拉圭肉类在全世界范围内得到认可，尤其是在中、美等重要市场上受到青睐。
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