记者昨日从市食药监部门获悉，我市开展鲜肉和肉制品安全整顿治理工作以来，已检查单位33926家次，立案16起、没收不合格制品70公斤、罚款1.2万元。
此次整治检查重点包括：餐饮服务单位是否严格执行了鲜肉和肉制品采购索证索票管理规定和采购验收制度；餐饮服务单位是否采购使用来源不明或不合格鲜肉和肉制品加工食品，在加工过程中是否存在添加非食用物质和滥用添加剂等行为。餐饮服务单位是否到证照齐全的食品生产经营单位采购鲜肉及肉制品，是否查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的购物凭证。餐饮服务单位从超市、农贸市场、个体经营商户等采购鲜肉和肉制品，是否查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，是否索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件；对长期定点采购的，是否与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同等。
截至目前，全市共出动执法人员4.2万人次、发放宣传材料3.4万余份，在城乡群众中普及了鲜肉和肉制品安全知识。
