为保障猪肉产品质量安全，切实维护生猪屠宰行业秩序，巴中市农业农村局开展生猪屠宰行业“强监管保安全”专项行动，对辖区内生猪定点屠宰场开展全覆盖监督检查。
按照行动方案，重点针对生猪屠宰入场查验、待宰巡查、检疫申报、同步检疫、非洲猪瘟自检监督和检疫出证等六个重要环节对驻场官方兽医履职情况开展突击检查，同时从生猪入场记录表、“瘦肉精”自检记录表、生猪屠宰品质检验记录表、动物产品出场记录表、非洲猪瘟采样记录表、屠宰检疫工作情况日记录表、病害动物无害化处理记录表、消毒记录表、安全生产排查记录表等记录记载着手，对屠宰场落实动物防疫和安全生产主体责任情况进行检查，并抽取了当日待宰生猪血样、企业自检留存血样、生产线和待宰圈环境样品进行非洲猪瘟监测。行动开始以来，巴中市共对3个县3家生猪定点屠宰场开展了检查，共抽取监测样品130余份。
检查中，对个别企业存在的卫生死角清洗消毒不到位、肉品品质检验不规范、非洲猪瘟检测报告不规范、屠宰场设施设备老化等问题提出了限期整改的处置意见。下一步，巴中市农业农村局将接续对辖区内屠宰企业进行全覆盖监督检查，开展整改情况“回头看”，加大对私屠滥宰、注水注药或注入其他物质、屠宰加工病死畜禽等违法行为的打击力度，确保专项行动见实效，不断巩固非洲猪瘟防控成效，保障肉食品质量安全。
