据乌拉圭官方公布数据显示，今年第十九周（2022.05.08-2022.05.14），乌拉圭国内工厂活牛屠宰活动继续活跃，当周活牛屠宰总数再次突破年内新高，达到6万头，较前一周出现千余头的增长，这也是年内周屠宰量首次突破6万节点。其中，输华工厂当周屠宰总量达5.9万头。
从各厂具体屠宰情况看，379厂以5,687头的屠宰量稳居第一，环比增长675头。Marfrig旗下12厂当周屠宰活牛4,822头，439厂屠宰4,497头，两厂较前一周均出现不同程度的增长，分别位列第二第三。相反，Minerva旗下7厂在当周屠宰出现明显下滑，环比减少738头至4,100头。当周，Marfrig旗下工厂累计屠宰活牛1.5万头，Minerva旗下工厂累计屠宰1.2万头。必孚（中国）此前报道，由于气候原因，乌拉圭农畜渔业部（MGAP）于当地时间5月11日发布决议，宣布对国内多个省份的累计1,180万顷区域实行为期90天的农业紧急状态。MGAP部长强调，做出这一决定是为了帮助生产者维持运行，因为牧场缺乏纤维、草料，而乌拉圭的冬季即将到来，届时可能会出现饲料危机，因此需要提前采取预防措施。受此影响，预计短期内乌拉圭活牛屠宰或将持续处于高位。
此外，据发布数据显示，乌拉圭当周共对外出口牛肉（含牛杂，下同）7,715吨，和前一周出口水平基本一致，仅出现137吨的轻微回落。虽然出口量不及前一周，但出口均价却持续走高，达到5,613美元/吨。截至第十九周，年内乌拉圭已累计对外出口牛肉20.5万吨，出口均价总体来说处于高位，达5,047美元/吨，和去年同期的3,881美元/吨相比增幅超三成。
另据乌拉圭媒体报道，由于巴西在今年年初对美国牛肉出口飙升，美国国内库存相对充足，导致乌拉圭对美牛肉出口价格明显降低。考虑到价格差异，乌拉圭出口商更愿意将牛肉出口至中国而非美国市场，比如牛前90CL可以6,100美元/吨的价格销往中国，而对美最高FOB价为5,500美元/吨。据美国公布数据显示，截至5月16日，在今年美国对乌拉圭年度2万吨的免关税牛肉进口配额项下，美国已对乌进口牛肉6,729吨，占配额总量的33.65%。
