大理州是云南省重要的肉牛冻精改良基地和肉牛养殖基地，目前全州肉牛良种覆盖率达到70％，肉牛产业成为该州巩固脱贫成果、促进乡村振兴和增加农民收入的重要支柱产业。截至2021年末，全州肉牛存栏87.2万头，出栏肉牛40.76万头，牛肉产量5.02万吨，牛肉产量位居云南省州市第2位。
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