为进一步规范全省畜禽屠宰企业经营行为，全面压实企业安全生产和肉品品质安全主体责任，提高屠宰企业检验人员业务水平，保障肉产品质量安全。6月23-25日，省动植物检疫站在西宁市举办了2022年屠宰企业肉品品质检验人员培训班，全省48家屠宰企业负责人和肉品品质检验员89名参加了此次培训。
培训班采用“理论授课+现场实操+资格考试”模式，讲解了《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》及肉品品质检验等理论知识，通过现场“手把手”教学肉品品质实验室检验项目，采取问答形式与学员互动操作，现场气氛活跃取得了良好的效果。87人参加资格考试，省畜禽屠宰行业管理办公室将为考试合格的人员颁发《肉品品质检验人员培训证书》。
通过此次培训，有效提高了青海省屠宰企业肉品品质检验员的理论水平与操作技能，强化屠宰企业质量安全主体责任和法律意识，为促进全省畜禽屠宰企业持续健康发展、保障老百姓“舌尖上的安全”起到积极作用。
