内蒙古通辽市科左后旗素有“黄牛之乡”的美誉。近年来，该旗紧抓内蒙古自治区、通辽市推动肉牛产业发展的利好政策，坚持将肉牛产业作为全旗主导产业来抓，量质并举、速效并重，引导鼓励农牧民群众养牛，2021牧业年度，科左后旗牛存栏92.53万头，养牛户5.8万户，占农牧户的72%。特别是在脱贫攻坚工作中，80%以上的贫困户通过养牛脱贫，实现了“赶着黄牛奔小康”。
补短板、延链条，以工业化思维谋划肉牛产业发展
科左后旗坚持用工业化思维谋划推进肉牛产业发展，在规模育肥、精深加工、提高附加值上下功夫，建设百亿级肉牛全产业链。
发展规模养殖。把规模化、组织化、标准化养殖作为转变肉牛产业发展方式、提高产业综合效益的关键举措，推动肉牛养殖扩群增量。全旗现有家庭牧场493家，养牛专业示范合作社83个，人畜分离养殖小区52个，标准化肉牛养殖场10个，大型养殖企业2家。支持肉牛产业强镇、专业村连片发展，19个苏木镇场中有10个养殖规模超5万头；262个行政村中有44个养殖规模超5000头。
补齐育肥短板。针对规模育肥牛少、架子牛流失、效益外溢等问题，该旗积极引导农牧民和企业发展规模育肥。推行“户繁、企育、龙头带动”产业模式，引进龙头企业建设一批标准高、规模大、配套设施齐全的现代化养殖基地，发展专业化育肥，现有专业育肥大型养殖基地5个；通过政策补贴、稳定销路等方式，鼓励嘎查村整村推进规模育肥。2022年，先后有9个嘎查村实施整村推进规模育肥项目；利用项目资金，扶持家庭牧场发展规模育肥，2022年计划扶持家庭牧场15个。目前，全旗使用直线育肥技术养殖户占比达40%，2022年力争出栏育肥牛18万头。
推进奶业振兴。通过自治区奶业振兴项目，为挤奶户发放每吨30元的饲草料收储补贴；旗级整合资金，为奶制品作坊的送奶户发放每斤奶0.50元的饲草料补贴。大力扶持奶制品作坊发展。目前，共有传统奶制品作坊257家，年加工牛奶4000余吨。同时，鼓励龙头企业发展奶业，新牛奶（肉）一体化项目已进口优质奶牛10200头，预计年产鲜奶12.24万吨。
做强精深加工。针对产业链条短、“养殖在内、加工在外”等问题，科左后旗在招商引资过程中，重点引进肉牛精深加工企业。在屠宰加工方面，科尔沁牛业屠宰加工生产线逐步恢复产能；新牛一期年5万头肉牛屠宰加工项目预计年内开工建设并投入使用；在精深加工方面，积极培育引进牛副产品综合开发利用项目，蒙宝牛副产品深加工项目已进入试生产阶段；蒙乡情牛羊肉深加工生产线预计10月份投产；百斯特鲜牛皮明胶生产线预计12月份投产。
精服务、强保障，确保肉牛产业可持续发展
为推进肉牛产业可持续发展，科左后旗从良种培育、饲草种植、科技支撑、资金扶持等多方面入手，建立完善服务保障体系。
强化种源保障。坚持西门塔尔牛改良方向不动摇，坚持牛冷配方式不松动，加快肉牛新品种培育，提升肉牛个体质量，增强产业核心竞争力。2021年起，开展良种母牛系谱登记试点工作，建立良种母牛电子档案。
强化饲草保障。坚持“为养而种，为牧而农”，依托粮改饲、高标准饲草料种植基地建设等项目，积极引导农牧户扩大全株青贮玉米、紫花苜蓿等优质饲草料种植面积。2022年，种植青贮玉米200万亩，预计收储饲草料80亿公斤以上。
强化科技保障。加强基层改良和防疫队伍建设，健全旗镇村三级服务体系，提升肉牛改良和防疫能力，黄牛冷配率和重大动物疫病防疫密度均实现 100%。2022年，计划在重点镇建设兽医医院两处。
强化资金保障。2021年，驻旗各金融机构共投放养牛贷款25.76亿元。2022年1月至5月投放养牛贷款13.3亿元，目前贷款余额30.4亿元。
下一步，科左后旗将持续扩大育肥规模，以高繁殖、直线育肥和深度育肥技术为主，继续推广肉牛舍饲高效模式化养殖，持续提高育肥牛出栏头数，提升深度育肥占比；重点抓好奶业发展，以发展奶业作为提高养殖效益的突破口，做好宣传引导和政策支持，提高养殖户挤奶积极性。同时，在规模化生产上下功夫，提高牛奶转化率；加快推进精深加工，围绕肉牛标准化屠宰、牛副产品精深加工等方面，进一步加大招商引资力度，积极引进一批龙头企业，推进实现肉牛全身利用；不断强化服务保障，结合开展优化营商环境攻坚年行动，进一步加强肉牛产业管理服务体系建设，推动更多肉牛产业项目落户后旗。
