两节期间，猪肉市场进入销售旺季。为切实保障生鲜猪肉质量安全，确保人民群众饮食安全，自2022年12月下旬以来，安徽滁州定远县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局及县商务局组织开展生鲜猪肉市场专项检查，全力打击猪肉经营中的违法违规行为。
一是紧盯源头把控。紧盯屠宰厂（点）等源头环节，逐户进行排查，重点查验其是否落实质量安全检验检测和检疫制度、是否落实屠宰后的合格肉品及产品出厂（点）的“双证”“双章”制度，详细检查屠宰监管和企业运营系列台账，对屠宰生产车间和屠宰场的自检情况、病害猪无害化处理等进行现场检查，防止病死猪流入市场。
二是紧抓流通监管。以辖区内猪肉消费量较大的农贸市场、商超等为重点监管对象，开展日常巡查，不定期对各农贸市场开展相关检查工作。快速全面了解猪肉来源，全力围堵检疫不全、来源不明的生鲜猪肉进入市场流通，保障人民群众菜篮子安全。
三是紧守安全底线。分片区开展猪肉经营行业约谈会5场次，督促经营户严格按照《动物防疫法》《食品安全法》等法律法规依法依规经营，强化经营户诚信守法经营意识。多渠道公示“12315和12345”举报投诉电话，畅通消费者的申诉和举报渠道。2022年12月下旬以来，全县监督检查屠宰厂、商超、农贸市场肉类摊点89家次，查扣白条肉近200公斤。
