为深入落实资阳市食品安全放心工程建设三年攻坚行动任务，推动肉制品生产企业品质提升，近日，资阳市市场监管局联合雁江区市场监管局走访调研肉制品生产企业。
调研组到“五味鲜”食品公司现场查看生产情况，检查“日管控、周排查、月调度”三项制度及台账记录落实情况，了解企业落实食品安全主体责任、实施质量管理体系认证后内部管理提升及“认证与监管联动”新机制运行、当前运行管理和许可单元等方面存在的问题等情况，指导企业优化车间布局，规范软件资料收集，强化内部管理，不断提升质量水平。
据悉，该局将结合白酒、肉制品、粉条等重点产品品质提升行动，进一步加大指导帮扶力度，督促各企业严格落实食品安全主体责任，提升质量管理水平，提高生产效能，确保产品品质提级，企业健康发展。
