为进一步强化全市畜禽屠宰企业监督管理，保障肉品质量，连日来，我市开展了畜禽屠宰企业夜间检查。
检查人员重点检查了屠宰企业制度建立落实、官方兽医履职情况，查阅了屠宰企业相关台账及官方兽医检疫巡查记录，并实地查看了屠宰操作流水线品质检验、现场屠宰检疫等情况。
本次突击式检查进一步增强了驻场官方兽医的履责尽职意识、遵守纪律意识，督促畜禽屠宰企业严格落实屠宰检疫规程和要求，强化畜产品质量安全，严把肉品质量关。下一步，我市将不定期开展检查，早发现、早整改，为全市人民舌尖上的安全保驾护航。
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